Menu Horeca – Klas 3
Menu 1 Menu 2
Groentesoep (brunoise)
Runderbouillon met stokbrood
Tomaten crémesoep runderbouillon
Met (stok)brood
Roerei met verse kruiden
Gegrilde tomaten
Gebakken aardappelen
Omelet gevuld met ragout
Gemengde salade
Pasta met pesto
Menu 3 Menu 4
Huzarensalade met brood Kaaskroket met brood
Gebakken procureurstuk
Kruidenvleesjus
Gekookte aardappelen
Gestoofde snijbonen
Stoofvlees à la flamande
Duchese aardappelen
Gestoofde prei
Menu 5 Menu 6
Garnalen bietencocktail met brood Wentelteef van suikerbrood met gebakken geitenkaas
Gevulde varkenslap
Gestoofde sperziebonen
Gebakken aardappelen met uien
Gebakken vis
Remouladesaus
Roerbakgroenten
Gebakken aardappelen blokjes
Menu 7 Menu 8
Waldorfsalade met rauwe ham en brood Gepocheerd ei à l’Indienne
Gegrilde kipfilet
Knoflookkruidensaus
Gepofte aardappelen
Hongaarse bonen
Wienerschnitzel
Gegratineerde bloemkool
Friet
Rauwkostsalade
Mayonaisesaus
Menu 9 Menu 10
Gerookte vis met mierikswortelsaus
Met brood
Heldere kippensoep profiterols
Met brood
Hollandse biefstuk
Roerbak spinazie
Aardappeltaart
Verse pasta garnalen kruiden saus
Verse pasta bolognese
Rauwkostsalade
Menu 11 Menu 12
Paddenstoelensoep met brood Vissoep met brood
Gepocheerde vis
Hollandaisesaus
Risotto
Geglaceerde groenten
Rauwkost
Gegrilde kipspies
Koude sausen
Aardappelsalade
Gemengde salade
Vanilleparfait Vruchtensorbetijs

 

Op deze pagina:

Er zijn geen tags aanwezig op deze pagina!